Маринованные кабачки с чесноком, болгарским перцем и зеленью
Быстрые маринованные кабачки — вкусная закуска всего за 2 часа!
Если у вас есть молодые кабачки, обязательно попробуйте этот простой рецепт. Кабачки получаются хрустящими, ароматными и слегка пикантными.
Добавляем сладкий болгарский перец, чеснок и свежую зелень, а особую нотку маринаду придают мёд и яблочный уксус. Всё перемешиваем и отправляем в холодильник всего на два часа.
Такие кабачки отлично подходят к мясу, рыбе, картофелю или могут стать самостоятельной лёгкой закуской. 🌿🧄
Просто, быстро и очень вкусно!
Особенно хорошо подавать их охлаждёнными.
Если у вас есть молодые кабачки, обязательно попробуйте этот простой рецепт. Кабачки получаются хрустящими, ароматными и слегка пикантными.
Добавляем сладкий болгарский перец, чеснок и свежую зелень, а особую нотку маринаду придают мёд и яблочный уксус. Всё перемешиваем и отправляем в холодильник всего на два часа.
Такие кабачки отлично подходят к мясу, рыбе, картофелю или могут стать самостоятельной лёгкой закуской. 🌿🧄
Просто, быстро и очень вкусно!
Особенно хорошо подавать их охлаждёнными.
Как готовить:
Ингредиенты:
- кабачки — 2 шт (500-600 гр);
- болгарский перец — 1 шт (крупный);
- мед — 1 ст л;
- чеснок — 4 зубчика;
- соль — 1 ч л;
- красный горький перец — 0,3 ч л;
- яблочный уксус — 2 ст л;
- растительное масло — 3 ст л;
- зелень (укроп, петрушка) — пучок.
Приготовление:
- Кабачки помойте и нарежьте на небольшие брусочки.
- Болгарский перец очистите от семян, удалите плодоножку и нарежьте соломкой.
- Зелень промойте и мелко нарежьте.
- Чеснок очистите, и пропустите через пресс.
- В емкости смешайте растительное масло, яблочный уксус, красный горький перец, мед и соль.
- В емкость выложите кабачки, болгарский перец, зелень, чеснок, залейте маринадом, аккуратно перемешайте и накройте крышкой.
- Отправьте в холодильник на два часа, периодически встряхивая.
- Кабачки используйте молодые.
- Яблочный уксус можно заменить на столовый 9% уксус.
