Баклажаны по-корейски
Нарезаем баклажаны длинной соломкой, солим и оставляем на полчаса. Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь соку. Обжариваем баклажаны на растительном масле.
Как готовить:
Время приготовления:
120 минут
Ингредиенты:
- баклажан — 2 шт
перец болгарский -3 шт
лук — 1 шт
морковь — 1 шт
чеснок — 5-6 зубчиков
сахар — 1 ч. л
соевый соус — 2 ст. л
уксус 9% — 30 мл
кунжут — 1 ст. л
- Нарезаем баклажаны длинной соломкой, солим и оставляем на полчаса.
- Затем откидываем на дуршлаг и даем стечь соку.
- Обжариваем баклажаны на растительном масле.
- Нарезаем перец соломкой, лук полукольцами, морковь натираем на тёрке для корейской моркови.
- Чеснок пропускаем через пресс.
- Соединяем тёплые баклажаны, перец, лук, морковь, чеснок, добавляем сахар, соевый соус, уксус, кунжут.
- Перемешиваем и убираем в холодильник на 2 часа.
