Яблочная аджика острая
Вкусна яблочная аджика. Подходит к любым блюдам(птица, мясо, пюре). Можно использовать аджику как приправу(например к рагу или борщу). Время приготовления два часа.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский, лучше красный — 1 кг
- Яблоко (с кислинкой) — 500 г
- Морковь — 500 г
- Чеснок — 100 г
- Перец красный жгучий, не любите острое, кладите меньше — 100 г
- Масло подсолнечное — 1 стакан.
- Перец черный (по вкусу)
- Перец красный (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Все перемолоть на мясорубке или измельчить в блендере.
Затем добавить соль, перец черный, подсолнечное масло и варить 1 час периодически мешать.
После закатать в стерилизованные банки или закрыть капроновыми крышками.
