Лепешки c сыром
Готовятся такие лепешки по этому рецепту за считанные минуты, по вкусу напоминают хачапури.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Яйцо -1шт.
- Соль -1ч.л.
- Растительное масло – 1ст.л.
- Мука -300гр.
- Разрыхлитель -1 ч.л.
- Сыр -200гр.
- В миску разбиваем 1 яйцо, вливаем 200 мл кефира, вливаем 1 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.
- Отмерим 300 грамм муки и добавим 1 ч.л. разрыхлителя. Добавляем просеянную муку с разрыхлителем к кефиру и замешиваем тесто.
- Тесто получается мягкое слегка липнет к рукам. Возможно муки может понадобится больше или меньше.
- Сыр 200 грамм натрем на крупной терке.
- Тесто раскатываем в пласт толщиной 5 мм.
- Распределяем сыр по пласту и заворачиваем рулет, закрепляем край.
- Нарезаем на шайбочки шириной 1,5-2 см.
- Берем 1 шайбочку придавливаем ее ладонью и раскатываем скалкой в лепешку толщиной 5 мм.
- На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем кладем лепешки.
- Жарим на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета, по времени занимает примерно по 1 минуте с каждой стороны.
- Кладем на бумажное полотенце, чтобы ушло лишнее масло.
- Можно подать к сладкому чаю или кофе или взять с собой в качестве перекуса.
- смотрите видео выше
- приятного аппетита
