Овощное ассорти на зиму рецепт
Рецепт овощного ассорти на зиму (огурцы, помидоры, цветная капуста, сладкий перец) простой в приготовлении и получается очень ароматным, позволит зимой насладиться вкусом летних овощей. По желанию можно добавить лук, морковь и патиссоны.
Как готовить:
Ингредиенты:
на 6 литров:
Огурцы - 1 кг.
Помидоры - 1 кг.
Цветная капуста - 450 гр.
Острый перец - 4 шт.
Сладкий перец - 6 шт.
Корень хрена
Укроп
Чеснок - 4-5 зубчиков
Для маринада на 1,5 литра воды:
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л
Уксус 9% - 5 ст.л
Душистый перец горошком - 6 шт.
Чёрный перец горошком - 7-8 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
Огурцы - 1 кг.
Помидоры - 1 кг.
Цветная капуста - 450 гр.
Острый перец - 4 шт.
Сладкий перец - 6 шт.
Корень хрена
Укроп
Чеснок - 4-5 зубчиков
Для маринада на 1,5 литра воды:
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 4 ст.л
Уксус 9% - 5 ст.л
Душистый перец горошком - 6 шт.
Чёрный перец горошком - 7-8 шт.
Лавровый лист - 2 шт.
