Cалат овощной в маринаде
Мелко нарезать капусту, тонко огурцы, чеснок и поместить в емкость в последовательности: капуста – огурец, чеснок –капуста - огурец, чеснок-капуста.
Как готовить:
Мелко нарезать капусту, тонко огурцы, чеснок и поместить в емкость в последовательности: капуста – огурец, чеснок –капуста - огурец, чеснок-капуста.
Маринад: в воду добавляем соль, сахар, перец горошком, укроп и паприку. Даем закипеть, затем влить уксус, подсолнечное масло и варить две минуты. Залить овощи горячим маринадом, закрыть емкость крышкой и оставить настаиваться пять часов.
Для салата:
1 кг белокочанной капусты
1 кг свежих огурцов
6 зубчиков чеснока
Для маринада:
2 литра воды
10 штук перца горошком
1 столовая ложка сушеной паприки
30 грамм укропа
2 столовых ложки соли
5 столовых ложек сахара
1/3 стакана подсолнечного масла
1/2 стакана яблочного уксуса
Маринад: в воду добавляем соль, сахар, перец горошком, укроп и паприку. Даем закипеть, затем влить уксус, подсолнечное масло и варить две минуты. Залить овощи горячим маринадом, закрыть емкость крышкой и оставить настаиваться пять часов.
Для салата:
1 кг белокочанной капусты
1 кг свежих огурцов
6 зубчиков чеснока
Для маринада:
2 литра воды
10 штук перца горошком
1 столовая ложка сушеной паприки
30 грамм укропа
2 столовых ложки соли
5 столовых ложек сахара
1/3 стакана подсолнечного масла
1/2 стакана яблочного уксуса
