Томатный соус по кавказски рецепт консервации на зиму
Для соуса берут спелые овощи без гнили и повреждений. Овощи тщательно моются струей холодной проточной воды, затем дают обсохнуть. Готовый соус разливают только в стерилизованную посуду, ещё кипящими. Закатанные ёмкости переворачивают и сверху плотно укрывают одеялом. Спустя 10 часов одеяло снимают, а консервацию убирают на хранение. Металлические крышки тщательно промывают и стерилизуют пятиминутным кипячением.
Как готовить:
Ингредиенты:
- ПОМИДОРЫ 2КГ
- ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ 500ГР
- ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 ШТ
- ЗЕЛЕНЬ ПЕТРУШКИ И КИНЗЫ
- САХАР 6 СТ.Л
- СОЛЬ 3 Ч.Л С ГОРКОЙ
- УКСУС 9% 4 СТ.Л
- ЧЕСНОК 3-4 ЗУБКА
- ОСТРЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ
- ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 2 ШТ
- МУСКАТНЫЙ ОРЕХ 1/2 Ч.Л
- ДУШИСТЫЙ ПЕРЕЦ 6 ШТ
- ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ГОРОШЕК 6ШТ
- ХМЕЛИ СУНЕЛИ 2 СТ.Л
- смотрите видео выше
- приятного аппетита
Похожие рецепты
Баклажаны по-корейски рецепт в домашних условиях
Лечо из баклажанов и перца рецепт консервации на зиму
Лучший рецепт маринованных кабачков на зиму – простое приготовление вкусной консервации
Лучшая аджика с помидорами по-кавказски рецепт приготовления.
Блюда из репчатого лука рецепты и на зиму заготовки