Блинчики дораяки
Невероятно нежные японские блинчики с кремом из взбитых сливок с клубничным джемом по вкусу больше напоминают пирожное. Превосходный десерт. Сами блинчики-оладьи пушистые, мягкие и ароматные за счет добавления меда.
Как готовить:
Время приготовления:
5 минут
Ингредиенты:
- Сахар ………… 120 г
- Мед …………. 30 г
- Молоко ……….. 80 мл
- Разрыхлитель …….. 10 г
- Экстракт ванили ………….1 ч.л.
- Соль …………щепотка
- Яйца ... 3 шт.
- Мука ……….. 180 г
- Как добиться красивой корочки?
- Просто. Когда на поверхности блинчика появятся воздушные пузырьки, нужно его аккуратно перевернуть и пожарить еще 15 сек.
- Одна сторона будет бледноватой, вторая (та, что румянилась первой) – коричневого цвета.
- Как хранить не съеденные с пылу с жару японские оладьи?
- Только не в холодильнике.
- Лучше всего завернуть их в пищевую пленку и оставить на столе, накрыв кухонным полотенцем.
- смотрите видео выше
- приятного аппетита
