Мясной рулет с овощами запеченный в духовке
Мясо и овощной гарнир одновременно. Это очень вкусно и удобно. Мясной рулет с овощами - прекрасное блюдо, сочетающее в себе мясо и гарнир. Этот рецепт потребует предварительной подготовки начинки, но процедура приготовления совсем несложная. Рулет получится сочный, с отличным вкусом специй. Рулет прекрасно подойдет в качестве второго блюда. Можно подавать мясной рулет холодным и горячим с салатом из зелени и свежих овощей.
Как готовить:
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка растительного масла
- 1 белый лук , нарезанный
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 зеленый перец, нарезанный
- 1 столовая ложка кошерной соли + 2 чайные ложки
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 столовая ложка перца
- стейк ( 910 г. )
- 14 ломтиков сыр проволоне или другой аналог
- Разогрейте духовку до (220 ° C).
- Разогрейте растительное масло на сковороде на сильном огне. Добавить лук и тушить 10 минут, пока он не станет прозрачным, а края не станут коричневыми.
- Отодвинуть лук на одну сторону сковороды и добавьте в нее красный и зеленый сладкий перец. Приправить 2 чайными ложками соли, 1 чайной ложкой чесночного порошка и 1 чайной ложкой перца и тушить, пока перец не станет мягким, около 5 минут. Выньте из сковороды и отложите в сторону.
- Положите стейк на разделочную доску и накройте кусочком полиэтиленовой пленки. Отбить мясным молотком или скалкой до толщины около (1 ¼ см).
- Удалите полиэтиленовую пленку и приправьте стейк с обеих сторон 1 столовой ложкой соли и 1 столовой ложкой перца.
- Выложить 7 ломтиков сыра проволоне по нижнему краю стейка. Положить обжаренные овощи сверху.
- Cвернуть стейк, завернув в него сыр и овощи.
- Сверху выложить остальные 7 частей сыр Provolone и зафиксируйте шампурами или зубочистками.
- Переложить рулет из стейка на противень и запекать 30 минут, пока сыр не расплавится и стейк не будет приготовлен по вашему вкусу.
- Остыть 10 минут, прежде чем нарезать и подавать.
