Запеканка - быстрый и простой рецепт
Картофельную запеканку можно готовить очень часто. Основой для ее является отварное мясо и отварной картофель. Мяса можно заменить на колбасу, но с мясом она получится все же вкуснее. Такое блюдо готовится быстро, если картофель с мясом отварили заранее. Кроме этих двух составляющих можно также добавить морковь, лук-порей, цветную капусту или другие овощи.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Картофель — 400 Грамм
- Грудка индейки — 300 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Соль, перец — По вкусу
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель отварите в кожуре до готовности (около 25 мин.). Грудки индейки отварите в подсоленной воде 20-25
- Грудку порежьте мелким кубиком.
- Кубиком такого же размера порежьте картофель, который предварительно очистите.
- Обжарьте картофель вместе с грудкой на сковороде до легкой румяной корочки. Это придаст запеканке дополнительной хрусткости.
- Яйца взбейте, добавьте майонез или сметану, всыпьте перец или другие специи и хорошо перемешайте.
- Выложите обжаренный картофель и индейку в жаропрочную форму для запекания.
- Залейте все яично-майонезной смесью и отправьте в духовку на 20 – 30 минут (температура — 180 градусов). Как только яйцо запечется и образуется красивая румяная корочка, запеканка готова. Выньте ее из духовки и дайте немного остыть.
