Лепешки Шелпек - узбекская лепёшка
Казахские шелпек – это круглые жареные лепешки на кефире, хотя, существуют варианты на молоке, более сдобные или пресные. Эти лепешки с хрустящей золотистой корочкой, пузырчатые и мягкие, готовятся очень легко и из доступных ингредиентов.
Как готовить:
Ингредиенты:
Рецепт видео №1
Рецепт видео №2
- Молоко-2 стакан
- Сметана-1ст .л
- Слив.масло-1ст.л
- Яйцо-1шт
- Соль-1ч.л
- Сахар-2ч.л
- Дрожжи-1ч.л
- Мука-4 стакана
Рецепт видео №2
- мука – 450 (+/-) г. (4 стакана),
- кефир – 300 мл. (1,5 стакана),
- сливочное масло – 45 г. (3 столовые ложки),
- сода – 5 г. (0,5 ч.л. с небольшой горкой),
- соль – 5 г. (1 ч.л. без горки),
- сахар – 20 г. (4 ч.л.).
