Сливочный суп с грибами и плавленым сыром
Проверенный рецепт приготовления сливочного супа с грибами и плавленым сыром. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов. Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас. Такой суп можно сварить и из замороженных грибов, и из вешенок или шампиньонов.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
Ингредиенты:
- Грибы – 135 гр.
- Курино филе – 200 гр.
- Лук – 100 гр.
- Морковь – 100 гр.
- Ячневая крупа – 65 гр.
- Масло сливочное – 50 гр.
- Соль – 1,5 ст.л.
- Паприка – 1 ст.л.
- Плавленный сыр – 200 гр.
- Зелень – 1 пучок.
- Для начала подготовьте все ингредиенты. Шампиньоны очистите и тонко порежьте. Лук нарежьте полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Куриное филе также некрупно порежьте.
- В казан налейте немного растительного масла. Нагрейте его и первым делом обжаривайте мясо. Выпарите всю влагу.
- Далее добавьте лук. Также недолго обжарьте. Затем шампиньоны. Перемешайте и сразу же добавьте 50 гр. сливочного масла. Обжарьте хорошенько.
- Теперь можно добавить морковь. Когда все хорошенько прожариться добавьте 1,5ст.л.соли, затем 1 ст.л. паприки. Перемешайте. Залейте кипятком, закройте крышкой.
- Когда вода закипит, добавьте 65 гр. ячневой крупы. Закройте крышкой и варите на среднем огне.
- Далее возьмите плавленный сыр в упаковке, добавьте к супу 200 гр. Перемешайте. Добавьте мелкопорубленную зелень. Накройте крышкой, варите на медленном огне минут 5.
- Суп готов.
