Куриный шашлык с ананасами в духовке
Вы хотите узнать, как идеально приготовить блюдо Куриный шашлык на шпажках? Куриные шашлыки с ананасами в духовке - пошаговый видео рецепт. Куриный шашлык с ананасом получается очень нежным и сочным, главное не передержите его в духовке, иначе он станет слишком сухим.
Как готовить:
Ингредиенты:
- куриное филе - 600 г
- тростниковый сахар - 50 г
- сок из консервированного ананаса - 100 мл
- бальзамический уксус - 60 мл
- чеснок - 3 зубчика
- черный молотый перец - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- оливковое масло - 4 ст.л.
- болгарский перец - 1 шт.
- репчатый лук - 1 шт.
- консервированный ананас - 300 г
- Куриное филе нарезать на небольшие кусочки.
- Приготовить маринад. В миске соединить сахар, бальзамический уксус, сок консервированного ананаса, соль, измельченный чеснок и черный молотый перец. Хорошо перемешать до полного растворения сахара, добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Окунуть в маринад куриное филе, накрыть миску полиэтиленовой плёнкой. Убрать в холодильник на 3 часа.
- Подготовить овощи. Перец разрезать на 18 частей. Лук и ананас нарезать небольшими кусками.
- Разогреть духовку до 200 °С.
- Кусочки мяса нанизать на шпажки, равномерно чередуя с ананасом, перцем и луком. (Если вы используете деревянные шпажки, то их предварительно нужно замочить в воде на 30 минут.) Смазать оставшимся маринадом.
- Запекать шашлык в духовке 15 минут.
