Галета с грибами и яйцом
Вкусные хрустящие мини-галеты с грибами и яйцом - сытные, аппетитные, простые в приготовлении. Хрустящее песочное тесто и нежная начинка из грибов и яйца! Такая выпечка украсит любой обед.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Мука - 175 г
- Масло сливочное - 75 г
- Вода - 4 ст.л.
- Лук - 1 шт.
- Грудинка (бекон) - 75 г
- Грибы шампиньоны - 250 г
- Соль и перец - по вкусу
- Сливки 70 мл
- Желток - 1 шт.
- Яйца - 3 шт.
- Для начала нужно приготовить песочное тесто. Для этого нужно руками или блендером перетереть муку с замороженным сливочным маслом.
- Добавить ледяную воду и замесить тесто. Оставьте его в холодильнике на 1 час.
- Для начинке обжарьте лук, добавьте бекон и грибы, обжарьте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте сливки и перемешайте.
- Тесто разделите на 3 части и раскатайте круги. На каждый круг выложите начинку, немного отступая от краёв.
- Заверните края галеты, смажьте желтком и выпекайте её 15 минут при температуре 180°C
- Вбейте по одному яйцу в каждую галету и выпекайте еще 12 минут.
