Добавить рецепт
Молочный крем для пирожных и тортов
Добавил:
21 ноябрь 2019
0
  Если вы хотите приготовить домашний торт, тогда вам пригодится рецепт замечательного крема. Торт получится невероятно нежным. Очень сладкий и вкусный крем, украсит любое блюдо.

Как готовить:

Ингредиенты:

  • 400 мл молока
  • 400 мл сметаны 35% жирности
  • 100 мл сгущенного молока
  • 3 желтка
  • 5 столовых ложек муки или крахмала
  • 80 г сахара
  • 100 г сливочного масла
  • бутылочка ванильной эссенции.
  1. Ставим на маленький огонь молоко, сметану и сгущенное молоко. Отдельно в миске взбиваем желтки с сахаром.
  2. Берем стакан горячего молока и смешиваем с мукой (или крахмалом, его тоже можно использовать для крема), затем добавляем к яйцам. Хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков.
  3. Когда молоко начнет кипеть, снимаем с огня, добавляем яичную смесь и хорошо перемешиваем венчиком.
  4. Ставим емкость на маленький огонь и перемешиваем до тех пор, пока крем не загустеет.
  5. Когда крем загустеет, снимаем его с огня, добавляем ванильную эссенцию и даем крему остыть.
  6. Когда он остынет до комнатной температуры, добавляем нарезанное кубиками масло и перемешиваем около 2-3 минут, чтобы получить идеальную консистенцию крема для тортов или пирожных.
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Регистрация