Добавить рецепт
Яблочный пирог Тарт Татен - рецепт
Добавил:
24 сентябрь 2019
0
Рецепт яблочного пирога Тарт Татен - знаменитый «перевернутый» пирог. Рецепт быстрого песочного теста.

Как готовить:

Ингредиенты:

400 г теста:

  • 250 г мука
  • 125 г сливочное масло
  • 1 щепотка соли
  • 1 яичный желток
  • вода


Начинка:

  • 8 - 10 яблок
  • 150 г сливочное масло
  • 150 г сахарная пудра
  • 200 г песочного или сладкого теста
  • порошок корицы (по желанию)


  1.  Разложить муку на рабочей поверхности. Добавьте размягченное масло, нарезанное на кусочки, мелкую соль, яичный желток.
  2. Замесить тесто.
  3.  Яблоки разрезать пополам.
  4. Растопить масло, добавить сахар. Сделать коричневую карамель. 
  5.  Выложите яблоки, готовьте 10 минут. 
  6. Накрыть тестом. Выпекать в горячей духовке (180-200 ° C) в течение 20-25 минут до полного приготовления.  
  7. Достать и перевернуть.
Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Регистрация