Салат Кубанский на зиму
Салат на зиму «Кубанский» с капустой и огурцами. Продолжая тему заготовок, нельзя пропустить такой салат как «Кубанский» — с капустой, огурцами и перцем. Салат очень вкусный даже в маринованном виде через час после нарезки, еще до обработки, поэтому настоятельно рекомендую приготовить не только на зиму, но и банку для того, чтобы съесть с картошечкой сразу.
Как готовить:
Ингредиенты:
Видео рецепт №1
Рецепт салата Кубанского
Видео рецепт №2
Рецепт Донского салата
Как только закипит варите 8 - 10 минут далее добавьте чеснок +петрушку +масло растительное и уксус варите ещё 1 минуту.
Рецепт салата Кубанского
- 1кг. огурцов ,
- 1кг. помидор ,
- 300гр. перца сладкого,
- 300гр. лука ,
- 300гр. капусты ,
- 300 гр моркови
- 2 ст. л. соли с горкой ,
- 100 гр. сахара ,
- 1 ст. л. эссенции уксусной 70 %,
- 150 гр. раст. масла .
- острый перец Чили по желанию
Видео рецепт №2
Рецепт Донского салата
- Помидоры - 2 кг через мясорубку
- Капуста- 550 гр нашинкуйте
- болгарский перец сладк - 500 гр соломкой
- огурец- 700 гр соломкой
- морковь - 500 гр соломкой
- сахар- 2 ст. ложки
- соль крупная - 2 ст. ложки
- масло растительное- 200 мл
- чеснок 4- 5 зубчика
- петрушка или укроп- 100 гр
- уксус 9 % - 20 мл ( 2 ст. ложки)
Как только закипит варите 8 - 10 минут далее добавьте чеснок +петрушку +масло растительное и уксус варите ещё 1 минуту.
