Пирог с мясом приготовить очень просто
Быстрый рецепт заливного пирога с мясом приготовить невероятно просто. Легко приготовить тесто, состав ингредиентов такой, что вы всегда найдете в своем холодильнике, а если чего-то не хватит, то в ближайшем магазине точно. Для начинки можно использовать не только мясной фарш, но и картофель, любые овощи, рыбу. В общем простор для экспериментов и можно найти свои любимые варианты.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Кефир — 1 Стакан
- Яйца — 2 Штуки
- Сода — 1 Чайная ложка
- Мука — 1 Стакан
- Фарш — 300 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Подготовьте все необходимые ингредиенты. Луковицу очистите и пропустите через мясорубку вместе с мясом.
- В кефире растворить соду, перемешать всё и оставить на 5-10 минут.
- Когда появятся пузырьки, добавляем яйца, соль (по вкусу) и муку. Хорошо перемешиваем полученную массу венчиком.
- Фарш посолить и поперчить по вкусу, выложите в сковороду и обжарить до готовности. Во время жарки часто мешать фарш лопаткой, чтобы он получился рассыпчатым и не превратился в одну большую котлету.
- Форму для выпекания смазать маслом. Вылить в неё сначала половину теста, выложить начинку, а сверху равномерно распределить остальное тесто. Запекать пирог в духовке 40 минут при температуре 180 градусов.
- Заливной пирог получится высоким, с красивой золотистой корочкой. Даем ему слегка остыть — и можно резать. Такой пирог лучше подавать именно теплым.
