Просто сыр и тесто прекрасная выпечка (Погача)
Сегодня мы поделимся с вами рецептом Погача! Это очень вкусный хлеб с сыром, хотя можно его назвать и пирогом. Нежный, воздушный и очень вкусный - такой хлеб хочется готовить снова и снова.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Мука - 700 г
- Дрожжи - 8 г
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Молоко - 350 мл
- Сливочное масло - 100 г
- Сливочное масло - 200 г
- Сыр адыгейский - 500 г
- Начните с приготовления теста. Для этого смешайте муку, дрожи, сахар, соль, яйцо, молоко и сливочное масло. Замесите тесто.
- Тесто разделите на 10 частей. Каждую часть раскатайте в круг, подходящий по диаметру вашей формы для выпечки. (у нас диаметр формы 28 см)
- Собирайте Погачу так: противень смажьте маслом, выложите один круг теста, смажьте его маслом (25 г), выложите еще слой теста, смажьте его маслом (25 г), сверху натрите сыр (125 г на каждый слой). Повторите эти действия 4 раза, последние 2 слоя должны быть из теста, нижний смажьте маслом (25 г) а верхний оставляем как есть.
- До или после расстойки разрежьте пирог на кусочки, но оставляйте его в форме. Не забудьте смазать яйцом.
- Выпекать его нужно 35-40 минут при температуре 180°C
