Итальянский шоколадный торт "Капрезе"
Знаменитый шоколадный торт "Капрезе" готовится абсолютно без муки. Результат превзойдет все ожидания! Мягкий и нежный внутри, но с хрустящей корочкой снаружи, этот шоколадный десерт покорит сердца абсолютно всех фанатов шоколада.
Как готовить:
Ингредиенты:
- 200 гр. молотого миндаля
- 5 яиц
- 180 гр. сахара
- 200 гр. размягченного сливочного масла
- 200 гр. темного шоколада
- 25 гр. какао
- сахарная пудра
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- Растопит шоколад в микроволновке или на водяной бане.
- Взбить масло и сахар, добавить желтка по одному. Добавить измельченный миндаль.
- Влить растопленный шоколад. Добавить какао и разрыхлитель.
- Взбить белки со щепоткой соли. Осторожно вмешать белки.
- Форму застелить пергаментом, добавить приготовленное тесто. Распределить равномерно.
- Выпекать 17 градусов 50 – 55 минут.
- Остудить затем посыпать сахарной пудрой.
