Хлебные палочки Гриссини
Гриссини — это итальянские хлебные палочки. Они тонкие, хрустящие и могут быть посыпаны различными семенами или сыром. Длинные, хрустящие, ароматные и сказочно вкусные итальянские гриссини (хлебные палочки), готовятся просто и хранятся долго.
Как готовить:
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- сухие дрожжи - 3 г
- сахар - 1 ч.л.
- соль - 1ч.л.
- теплая вода - 155 мл
- оливковое масло - 2 ст.л.
- крупа манная - 2 ст.л.
- семена кунжута и мака
- В миске соединить все сухие ингредиенты, добавить оливковое масло. Замесить тесто.
- Миску с тестом накрыть полиэтиленовой плёнкой и оставить в теплом месте на 30 минут.
- Рабочую поверхность присыпать мукой. Раскатать тесто в прямоугольник толщиной около 1 см.
- Кусок пергаментной бумаги присыпать манной крупой. Выложить раскатанное тесто, смазать оливковым масло и накрыть полиэтиленовой плёнкой. Оставить тесто подниматься на 1 час.
- Разогреть духовку до 200 °С.
- Ножом для пиццы разрезать тесто на полоски шириной 1.5 см. Каждую полоску скрутить и выложить на противень. Каждую полоску смазать оливковым маслом и посыпать семенами кунжута и мака.
- Выпекать в разогретой духовке 12-15 минут.
