Рецепт Кекса Мазурка с сухофруктами и орехами
Кекс Мазурка готовится очень быстро и просто — это ароматный десерт с ярким и насыщенным вкусом. Он на 70-80% состоит из сухофруктов и орехов.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Смесь из орехов и сухофруктов — 400 гр.
(100 гр — грецкие орехи + 300 гр — курага, изюм, чернослив, инжир)
- Курагу, инжир и чернослив хорошо промываем, режем на кусочки и перемешиваем с остальными сухофруктами. Если сухофрукты очень сухие, то их нужно предварительно замочить в горячей воде, примерно на 30 минут.
- Яйца с сахаром взбиваем венчиком и затем всыпаем муку с разрыхлителем.
- Далее добавляем сухофрукты и затем все хорошо перемешиваем.
- Перекладываем массу в смазанную маслом форму для кекса (можно застелить форму бумагой для выпечки) и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. Готовый кекс немного остужаем и затем извлекаем из формы.
