Лазанья
Итальянская лазанья всегда пользуется большой популярностью по всему миру. В разгар сезона мы подобрали рецепт для вас этого превосходного блюда с полезным и очень интересным ингредиентом – тыквой. Мы уверены, что лазанья с желтой тыквой понравится каждому.
Как готовить:
Ингредиенты:
- 4 желтых тыквы сквош
- 2 чайные ложки соли
- 2 чайных ложки перца
- 1 чайная ложка чесночного порошка
- 1 чайная ложка лукового порошка
- 2 чайные ложки сушеного орегано
- 1 чайная ложка оливкового масла
- ½ белого лука, нарезанного кубиками
- 4 зубчика чеснока, рубленый
- фарш цыпленка ( 455 г. )
- 1 чайная ложка сушеного тимьяна
- измельченный помидор ( 795 г ) , 1 банка
- сыра рикотта – творог ( 250 г )
- тертый сыр пармезан ( 110 г )
- 2 больших яйца
- сыр моцарелла ( 455 г ), нарезанный ломтиками
- Разогрейте духовку до (220˚C).
- Используйте овощечистку, чтобы нарезать желтую тыкву лентами. Добавьте тыкву в сковороду.
- Добавьте 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку перца, чесночный порошок, луковый порошок и 1 чайную ложку орегано, и хорошо перемешайте, пока тыква не будет готова. Отложить в сторону.
- Нагрейте оливковое масло в сковороду нагрейте на среднем огне. Добавте лук, чеснок и тушить 5 минут, пока не станет ароматным.
- Добавьте молотую курицу, оставшуюся чайную ложку соли, оставшуюся чайную ложку перца, оставшуюся чайную ложку орегано и тимьян - тушите, пока курица не станет слегка золотисто-коричневой.
- Добавить измельченные помидоры, помешайте и тушите в течение 15 минут, или пока соуса не станет меньше. Снять с огня и отложить в сторону.
- В средней миске смешайте рикотту, пармезан, яйца и взбейте до получения однородной массы.
- Смажьте форму (22x33 см).
- Распределите около ¼ измельченной куриной и томатной смеси на дне блюда. Сверху приблизительно ¼ тыквы и ⅓ смеси сыра. Повторите с оставшимися ингредиентами, заканчивая слоем тыквы.
- Верхний слой сыр моцарелла.
- Выпекать 30 минут или пока сыр не подрумянится и не расплавится.
- Подавать теплым.
