Помидоры маринованные с медом, мятой и лимоном
Из помидоров приготовить можно быструю закуску. Самый минимальный набор продуктов, простота приготовления и превосходный результат. Такая закуска разнообразит ужин, можно взять на пикник или сообразить к приходу гостей. Маринованные помидоры готовить очень просто, прекрасное дополнение к сытным кашам, отварному рису, картофельному пюре. Помидоры получаются с приятным вкусом, отлично хранятся. Можно расширить список используемых пряностей. Предлагаю два рецепта приготовления.
Как готовить:
Помидоры маринованные с мятой и чесноком:
Ингредиенты
Помидоры – 1 кг.
Сладкий перец 2 шт.
Петрушка 2 пучка
Укроп 1/2 пучка
Мята – 3-5 листиков
Чеснок 3-4 зуб.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сахар - 1,5-2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Жгучий перец – по вкусу
Способ приготовления
1) В блендере измельчить сладкий перец, чеснок, зелень, жгучий перец, уксус, растительное масло, сахар, соль.
2) Помидоры вымыть. Сделать надрезы крест-накрест на каждом помидоре, Залить кипятком на 5-7 минут, затем воду слить и снять кожицу. Благодаря этой манипуляции, помидоры намного быстрее промаринуются.
3) Каждую помидору разрезать на 4 части. В удобной емкости слоями кладу помидоры, обильно поливая маринадом и присыпая петрушкой. Накрыть пищевой пленкой и оставить промариноваться на 2 часа на столе, затем хорошенько перемешать и отправить в холодильнике на ночь.
Помидоры маринованные с медом и лимоном:
Для приготовления необходимо:
помидоры-3-4 шт.
лук репчатый-1-2 шт.
чеснок-2 зубч.
масло растительное-3 ст. л.
мед-1 ч. л.
сок лимона-1 ст. л.
сушеный базилик-1 ч. л.
перец красный молотый (жгучий)-0,5 ч. л.
соль по вкусу
Ингредиенты
Помидоры – 1 кг.
Сладкий перец 2 шт.
Петрушка 2 пучка
Укроп 1/2 пучка
Мята – 3-5 листиков
Чеснок 3-4 зуб.
Уксус 9% - 1 ст.л.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сахар - 1,5-2 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Жгучий перец – по вкусу
Способ приготовления
1) В блендере измельчить сладкий перец, чеснок, зелень, жгучий перец, уксус, растительное масло, сахар, соль.
2) Помидоры вымыть. Сделать надрезы крест-накрест на каждом помидоре, Залить кипятком на 5-7 минут, затем воду слить и снять кожицу. Благодаря этой манипуляции, помидоры намного быстрее промаринуются.
3) Каждую помидору разрезать на 4 части. В удобной емкости слоями кладу помидоры, обильно поливая маринадом и присыпая петрушкой. Накрыть пищевой пленкой и оставить промариноваться на 2 часа на столе, затем хорошенько перемешать и отправить в холодильнике на ночь.
Помидоры маринованные с медом и лимоном:
Для приготовления необходимо:
помидоры-3-4 шт.
лук репчатый-1-2 шт.
чеснок-2 зубч.
масло растительное-3 ст. л.
мед-1 ч. л.
сок лимона-1 ст. л.
сушеный базилик-1 ч. л.
перец красный молотый (жгучий)-0,5 ч. л.
соль по вкусу
