Консервация помидоров на зиму - проверенный рецепт
Пошаговый видео рецепт помидоров на зиму - как приготовить в домашних условиях! Помидоры - одна из наиболее распространенных и ценных овощных культур. В плодах помидоров содержится много витамина С (100 мг%), р-каротина (1 мг%), богаты они такими органическими кислотами, как яблочная и лимонная, минеральными веществами. Для переработки пригодны почти все сорта помидоров в любой степени зрелости. Например, для засолки берут помидоры разной степени зрелости — от зеленых до зрелых.
Как готовить:
Ингредиенты:
Рецепт видео №1
Рецепт видео №2
На 3 л. банку для маринада:
У меня получилось четыри 3 л. банки из:
- Помидоры
- Лук репчатый
- Перец черный горошком
- Перец душистый горошком
- На 1 литр воды:
- Соль - 1 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Уксус 70%: На 1 л.банку - 1 ч.л. На 2 л.банку - 1 дес.л. На 3 л.банку - 1 ст.л.
Рецепт видео №2
На 3 л. банку для маринада:
- 1 стопка сахара (100гр.) с горкой
- 1 ст.л. соли с горкой
- 0.5 стопки 9% уксуса
- 3 шт. перца горошком
- 3 шт. гвоздики
- 3 шт. душистого перца
- зелень по вкусу
У меня получилось четыри 3 л. банки из:
- капусты - 1 головка - 1.2кг.
- морковь - 2 шт.
- перец сладкий - 3 шт.
- чеснок - 1 головка
- помидоры - 7-8 кг.
Похожие рецепты
Салат из баклажанов на зиму без уксуса
Помидоры на зиму простой рецепт быстрого приготовления
Салат из кабачков, помидоров и болгарского перца заготовка на зиму
Лучший рецепт маринованных кабачков на зиму – простое приготовление вкусной консервации
Маринованные хрустящие огурцы на зиму (никогда не взрываются) самый надежный рецепт.