Курица по-китайски (четыре рецепта)
Вариантов приготовления такого блюда как курица по-китайски на самом деле очень много. Действительно, рецепт-выручалочка. Очень часто готовлю курицу по-китайски и люблю этот рецепт за его простоту и быстроту 30 мин и готово.
Как готовить:
Ингредиенты:
КУРИЦА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
Время приготовления 20 минут
- Куриная грудка - 500 г
- Крахмал кукурузный - 4 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Кунжутные семечки - 1 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Уксус яблочный - 3 ст.л.
- Кетчуп - 3 ст.л.
- Соевый соус - 3ст.л.
- Кунжутное масло - 1 ст.л.
- Соль - 2 ч.л.
- Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
- Перец красный чили хлопья - 1 ч.л.
- Чеснок - 3 зубчика
- Вода - 2 ст.л.
- Рис - 1 стакан
- Вода - 2 стакана
МОНГОЛЬСКАЯ КУРИЦА ПО-КИТАЙСКИ
Время приготовления 25 минут
- Филе куриной грудки- 800 г
- Кукурузный крахмал - 4 ст.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Чеснок - 4 зубчика
- Имбирь измельченный - 2 ст.л.
- Кунжутное масло - 2 ст.л.
- Соевый соус - 125 мл
- Вода - 150 мл
- Сахар коричневый - 4 ст.л.
- Зеленый лук - 3 стебля
- Перец черный молотый - ½ ч.л.
КУРИЦА С ОВОЩАМИ
Время приготовления 25 минут
- Филе куриной грудки - 450 г
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Капуста брокколи - 300 г
- Сладкий перец желтый - 200 г
- Сладкий перец красный - 150 г
- Шампиньоны - 250 г
- Соевый соус - 80 мл
- Куриный бульон - 80 мл
- Чеснок - 20 г
- Имбирь - 20 г
- Рисовый уксус - 1 ст.л.
- Кунжутное масло - 1 ст.л.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Мёд - 80 мл
- Соль - ½ ч.л.
- Перец черный молотый - ½ ч.л.
- Красный перец чили ½ ч.л.
- Зеленый лук - 10 г
- Семена кунжута - 1 ч.л.
МАНЬЧЖУРСКАЯ КУРИЦА
Время приготовления 45 минут
- Куриная грудка - 900 г
- Перец зеленый - 1 шт.
- Перец красный - 1 шт.
- Красный лук - 100 г
- Морковь - 200 г
- Чеснок - 10 г
- Куриные белки - 4 яйца
- Кукурузный крахмал - 4,5 ст.л.
- Вода - 400 мл
- Соевый соус - 50 мл
- Уксус рисовый - 2 ст.л.
- Коричневый сахар - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Устричный соус - 2 ст.л.
- Зеленый лук - 4 стебля
- Перец красный чили - ½ ч.л.
- Растительное масло для жарки - 500 мл
