Гуляш по-венгерски (ароматный, аппетитный, сытный)
Гуляш по-венгерски - рецепт, ставший визитной карточкой венгерской кухни. Как приготовить гуляш по-венгерски? Рецепт суп-гуляш по-венгерски, он же бограч, готовят из мяса (используют говядину или свинину), картофеля, сладкого перца и помидоров. Настоящий гуляш по-венгерски готовят на открытом огне в казане, а в современных условиях можно приготовить гуляш по-венгерски в мультиварке.
Как готовить:
Ингредиенты:
ВИДЕО №1
ВИДЕО №2
- Бекон сырокопченый - 100 г
- Свинина, желательно шейка - 800 г
- Лук репчатый - 200 г
- Морковь - 300 г
- Картофель - 600 г
- Чеснок - 4 зубчика
- Паприка копченая - 3 ст.л.
- Пиво светлое - ½ л
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Бульон мясной - 1 л
- Помидоры протертые - 250 мл
- Сладкий перец, маринованный, можно заменить свежим - 125 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Петрушка - 3 веточки
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Вода - 50 мл
ВИДЕО №2
- говядина 700 г
- копченая колбаса 150 г
- сало 100 г
- картофель 800 г
- морковь 1 шт
- лук 2 шт
- перец болгарский 1-2 шт
- помидор 2 шт
- чеснок 3 зубчика
- соль по вкусу
- тимьян 1/4 ч л
- паприка красная 2 ст л
- черный перец по вкусу
- красный перец острый щепотка
- петрушка 50 г для подачи
