Добавить рецепт
Пряный томатный соус - кетчуп с базиликом и острым перцем
Добавил:
15 октябрь 2020
0
Среди множества различных заготовок на зиму есть хороший рецепт домашнего томатного соуса. Это будет пряный томатный соус «Кетчуп» с базиликом и острым перцем. Он получается довольно густой, насыщенный, за счет большого количества пряностей - ароматный, на вкус кисло-сладкий, в меру острый, очень аппетитный и натуральный.

Как готовить:

Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
1.5 л

Ингредиенты:

  • 2,2 кг помидоров 
  • 200 г репчатого лука 
  • 30 г чеснока
  • Острый перец по вкусу 
  • 100 г свежего базилика 
  • 30 г соли 
  • 150 г сахара 
  • 170 г яблочного уксуса  (100 г 9% или 2-3 ч.л 70%)
  • 6-7 горошин душистого перца 
  • 15-20 бутонов гвоздики 
  • 1/3 ч.л. черного перца горошком 
  • 1/2 ч.л. семян горчицы 
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 1/2 ч.л. сухого майорана 
  • 1 ч.л. паприки


Комментировать
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Регистрация