Мясной рулет "Полпеттоне" с начинкой из ветчины и сыра
Следуя видео-рецепту фаршированного мясного рулета, вы сможете сделать это в кратчайшие сроки и останетесь довольны. Этот вкуснейший мясной рулет из фарша очень прост в приготовлении и его прелесть заключается в том, что делаем его из того, что есть в холодильнике.
Как готовить:
Ингредиенты:
ВИДЕО РЕЦЕПТ №1
ВИДЕО РЕЦЕПТ №2
Время приготовления 1 час при температуре 180 градусов
- 250 г фарша из телятины
- 250 г фарша из свинины
- 250 г панировочных сухарей накануне
- 3 больших яйца
- пучок свежей петрушки
- половинка зубчика чеснока
- 50 г тертого сыра пармезан
- оливковое масло по вкусу
- солить по вкусу.
- 120-150 г вареной тонко нарезанной ветчины
- 150 г нарезанного копченого сыра
- 4 картофелины среднего размера
ВИДЕО РЕЦЕПТ №2
- 500 гр. мясного фарша
- 50 гр. пармезана
- 100 гр. белого хлеба
- 2 яйца
- 120 гр. моцареллы
- 150 гр. полукопченой колбасы
- 250 гр. бекона
- соль по вкусу
Время приготовления 1 час при температуре 180 градусов
- Смешайте в миске панировочные сухари, мясо, яйца, измельченную петрушку, чеснок и масло. Посолите и сформируйте плотное тесто, которое вы выложите на лист бумаги для выпечки, придав ему форму прямоугольника.
- Начинать начинку с самой длинной стороны слоем вареной ветчины и слоем копченого сыра, оставляя по краям несколько сантиметров. Оберните пергаментной бумагой и хорошо заклейте концы.
- Выложите мясной рулет на слегка смазанную маслом сковороду, затем добавьте картофель, приправленный маслом, петрушкой, солью и специями по вкусу.
- Выпекать рулет при 220 градусах около 60 минут, он должен быть золотистым, а картофель хорошо прожаренным.
