Ньокки в сливочно-грибном соусе
Рецепт приготовления Ньокки со сливочно-грибным соусом, готовим вкусно и полезно. Приготовим ньокки по очень простому рецепту, с восхитительным ароматным сливочно-грибным соусом.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Отварной картофель — 350 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 80 г
- Душистый перец (горошины) — ⅓ ч. л.
- Лавровый лист — 4 шт.
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2-3 зубчика
- Грибы — 300 г
- Сливки 22-33% — 150 мл
- Растительное масло — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Свежий тимьян — для подачи
- Для клецок пюре картофель смешиваем с солью, мукой, яйцом.
- Замешиваем пластичное тесто, формируем клецки.
- Доводим до кипения большое количество подсоленной воды с добавлением душистого перца и лаврового листа.
- Отвариваем клецки до готовности.
- Тем временем обжариваем измельченные лук с чесноком.
- Добавляем нарезанные грибы, жарим почти до испарения влаги.
- Добавляем сливки, приправляем и готовим до загустения.
- Добавляем клецки, перемешиваем и готовим еще 1 минуту.
- Подаем, украсив тимьяном.
