Аджика "Пальчики оближешь"
Как правильно приготовить заготовку аджики на зиму. Этот рецепт не вызовет у Вас особого затруднения, но всё же советуем приготовить аджику именно по данному рецепту. Основной особенностью данной аджики является то, что она получается достаточно пикантной и ароматной. Ингредиенты, которые используются в её приготовлении идеально дополняют друг друга создавая необыкновенную вкусовую гамму которая станет прекрасным дополнением к мясным блюдам и гарнирам.
Как готовить:
Время приготовления:
60 минут.
Ингредиенты:
- Перец болгарский (большой красный) — 20 шт.
- Помидор (большой красный) — 6 шт.
- Чеснок (очищенный) — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус (9%) — 0.5 стак.
- Масло подсолнечное — 1 стак.
- Соль — 1 ст. л.
- Петрушка — 1 пуч.
- Перец красный жгучий — 4 шт.
- Перец и помидоры перекручиваем и провариваем 20 мин.
- Пока помидоры варятся, прокручиваем чеснок и жгучий перчик, добавляем к помидорам (которые варились 20 мин.) и варим еще 10 мин.
- Потом добавляем в кастрюлю сахар, уксус, масло, соль и еще 10 минут варим.
- И через 10 мин. добавляем мелко порубленную петрушку и варим еще 5 мин.
- Заливаем все в простерилизованные банки и закатываем.
- Приятного аппетита.
