Паприкаш из курицы - пошаговый рецепт
Паприкаш рецепт венгерской кухни. Из чего его бы вы ни готовили - из курицы, свинины, говядины, рыбы и даже грибов - главным ингредиентом остается паприка.
Как готовить:
Ингредиенты:
- 1 столовая ложка масло
- 1 столовая ложка чеснок
- 2 куриные бедра, нарезанные кусочками
- 1 чайная ложка поваренная соль
- ½ чайной ложки перец
- 1 чашка лук нарезанный (150 г)
- ½ чашки перец болгарский, порезанный (50 г)
- 2 столовые ложки сладкая паприка
- Чайная ложка хлопья чили
- ½ чашки куриный бульон (120 мл)
- измельченный помидор, 1 банка (425 г)
- ½ чашки сметана (115 г)
- 1 столовая ложка мука
- Нагреть масло на среднем огне, добавить чеснок, курицу, соль и перец. Перемешать и варить, пока курица не будет готова.
- Добавьте лук и болгарский перец, варите, пока лук не станет немного мягче.
- Добавьте паприку, хлопья чили, куриный бульон и измельченные помидоры. Тушить на медленном огне 40 минут.
- Возьмите половник соуса и добавьте в сметану. Смешайте затем добавьте муку в смесь и перемешайте.
- Как только это хорошо размешаете, добавьте смесь в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите еще 5 минут или пока она не загустеет.
- Подавать с макаронами, рисом или картофелем.
- Cмотрите видео выше
