Капуста в яйце с зеленью
Простое и вкусное овощное блюдо. В сочетании со специями и яйцом, обжаренная в масле капуста, будет изумительной. Лучше всего готовить это блюдо, используя молодую капусту, но можно и немолодую. Просто варить ее необходимо немного дольше, а на вкус будет ничуть не хуже.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
Количество порций:
4
Ингредиенты:
- Молодая капуста 700 гр.
- Куриные яйца 2 шт.
- Чесночный порошок 3 гр.
- Перец черный молотый 5 гр.
- Укроп 5 гр.
- Соль 15 гр.
- Растительное масло 50 гр.
- Вскипятим воду, подсолим. Капусту нарежем на 4 части и опустим в кипящую воду. И сварим капусту до готовности (мягкости).
- Яйца разобьем в чашку, добавим сухого чеснока, черного перца молотого, сушеной зелени и щепотку соли. Хорошо все перемешаем.
- Готовую капусту извлечем из кипятка и дадим остыть.
- Остывшую капусту нарежем дольками толщиной 1,5-2 см.
- На сковороду нальем масла растительного и подогреем. Кусочки капусты опустим в яично-пряную смесь и выложим на сковородку.
- Обжарим с двух сторон на небольшом огне до румяности с обеих сторон.
