Суп из пармезана с цветной капустой
Приготовим вкусный суп из цветной капусты с сыром. Рецепт стандартный. Его приготовление не займет много времени.
Как готовить:
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки масло сливочное
- 8 зубчиков чеснока, рубленый
- 1 лук, нарезанный
- Цветная капуста 2 головки
- солить по вкусу
- перец по вкусу
- овощной бульон(1,9 л)
- вода (470 мл)
- 2 веточки свежего тимьяна
- вегетарианский сыр пармезан (55 г)
- чашка свежий зеленый лук (10 г)
- Растопить масло на среднем огне в большой кастрюле. Добавьте чеснок и лук и тушите 1-2 минуты, пока лук не станет прозрачным. Добавьте соль и перец.
- Добавьте цветную капусту, овощной бульон и воду, затем перемешайте.
- Довести до кипения.
- Добавить тимьян, затем накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут.
- Удалить тимьян.
- Используйте погружной блендер, чтобы смешать суп до однородного состояния.
- Смешать вегетарианский пармезан и зеленый лук.
- Дайте остыть 2 минуты, затем подавайте.
