Квашеные помидоры как бочковые простой рецепт приготовления
Сначала поделюсь рецептом, как заквасить помидоры в банках как бочковые. Лучше брать крепенькие овощи небольшого размера, идеально – сорт «сливка». Это холодный засол в трехлитровой банке под капроновую крышку. Собственно говоря, и солени, и мapинoвaниe и квaшeниe — cпocoбы кoнcepвaции пpoдуктoв, увeличивaющиe вpeмя coxpaннocти пpoдуктoв и измeняющиe иx вкуc.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Чеснок
- Укроп (сухой или свежий)
- Петрушка
- Лист хрена
- Соль 3 ст.л
- Вода (не хлорированная)
- Хранить в теплом темном месте, через 5 дней будут готовы
- Если хранить рассчитываете долго, необходимо сразу ставит в прохладное место.
- Смотрите видео выше
