Аджика Кобра на зиму

Аджика - очень вкусная, аппетитная и полезная как дополнение ко многим блюдам. Рецептов ее приготовления великое множество. Сегодня предлагаем вам еще один замечательный рецепт аджики, без которой не обходится ни один обед или ужин. Такая аджика отлично хранится при комнатной температуре - поставьте ее в кухонный шкаф, кладовку или вынесите на лоджию. Аджика, приготовленная этим способом, получается красивого ярко-красного цвета, насыщенного вкуса с потрясающим ароматом чеснока и перца.
Как готовить:
Ингредиенты:
- 2 кг помидоров
- 2 кг сладкого болгарского перца
- 400 г острого перца
- 400 г чеснока
- 100 г соли
- 150 г сахара
- 100 мл 9% уксуса
Выход: 4 - 4,2 л аджики