Баклажаны с перцем на зиму
Сейчас самый разгар заготовок на зиму, поэтому приготовьте эту вкусную заготовку из баклажанов с перцем. Хочу вам предложить заготовить на зиму остренькие, очень вкусные, с невероятным ароматом баклажаны. Готовятся совершенно просто, а результат - отличный. Заготавливать баклажаны на зиму можно самыми разнообразными способами: солить, мариновать, фаршировать.
Как готовить:
Ингредиенты:
баклажаны 1 кг
болгарский перец красный 300 гр
кинза1 большой пучок
укроп 1 большой пучок
чеснок 1-2 головки
маринад: 300-350 мл воды
уксус 9% 80 мл
сахар 3 ст. л.
соль 1 ст. л. без горки
масло растительное 50 мл
масло раст. для жарки баклажанов
соль 1 ч. л. для посолки баклажанов
болгарский перец красный 300 гр
кинза1 большой пучок
укроп 1 большой пучок
чеснок 1-2 головки
маринад: 300-350 мл воды
уксус 9% 80 мл
сахар 3 ст. л.
соль 1 ст. л. без горки
масло растительное 50 мл
масло раст. для жарки баклажанов
соль 1 ч. л. для посолки баклажанов
