Узбекский суп чучвара
Узбекская кухня: чучвара, или пельмени по-узбекски. Это удивительное блюдо подаётся как к повседневному, так и к праздничному столу. Но следует отметить, что чучвара для разных случаев и готовится по-разному.
Как готовить:
Ингредиенты:
Для теста
1.5 ст муки (ст 200мл)
Для начинки
Для бульона
- 120мл воды
- 1 чл соли
Для начинки
- 250гр жирного фарша
- 1 лук
- Соль, перец по вкусу
- Паприка
- Кинза.
Для бульона
- 1 лук
- 2 болгарских перца
- 2 картошки
- 1 морковь
- 80мл раст.масла
- Соль по вкусу
- 0.5 чл кинзы
