Машхурда по-узбекски
Машхурда - сытный зимний узбекский суп с машем и рисом, готовится обычно с бараниной или говядиной. Пропорции риса и маша произвольны. Попробуйте и я думаю вам понравится - пошаговый видео рецепт с описанием.
Как готовить:
Ингредиенты:
- масло растительное - 80 мл
- мясо бараньи рёбрышки - 260 гр
- лук репчатый - 1 шт
- морковь - 1 шт
- картофель - 2 шт
- помидор - 1 шт
- болгарский перец - 1 шт
- томатная паста - 0.5 ст. ложки
- соль +перец специи по вкусу
- вода холодная 1.5 л.
- маш- 100 гр замочите в воде комнатной
температуры 10 - 15 минут
