Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке
Вкусная, полезная и сытная запеканка из брокколи и цветной капусты. Брокколи и цветная капуста отлично гармонируют со сладостью перца и кислинкой помидоров.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Брокколи 1 штука (ок. 500 грамм)
- Цветная капуста 1 штука (ок. 500 грамм)
- 1 перец
- 1-2 помидора
- 1 груша
- 3 яйца
- 300мл молока
- 1 чайная ложка соли
- перец
- 60 мл растительного масла
- 130 грамм муки
- 100 грамм сыра
Капусту подержать 5 мин в кипятке, уйдет горечь. Сыром посыпать за 5-10 мин до конца выпекания.
- Разберите брокколи и цветную капусту на соцветия.
- Выложить в форму, перемешать.
- Нарезаем перец и помидоры, добавляем к капусте.
- Нарезаем лук и обжариваем на сковороде до золотистого цвета.
- Выкладываем лук поверх овощей.
- Смешать и взбить яйца, соль, молоко.
- Добавляем муку и растительное масло.
- Фаршируем капусту с зеленью кляром.
- Мелко нарежьте или натрите сыр и посыпьте запеканку.
- Выпекать при 180°C (350°F) 40 минут.
