Сытное овощное рагу пошаговый рецепт приготовления
Овощного рагу популярно в разных странах. И такая популярность вполне заслуженная, ведь блюдо овощного рагу вкусное, и не требует специальных кулинарных навыков. Приготовьте это овощное рагу для взрослых и детей.
Как готовить:
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливковое масло
- грибы, четверти (275 г)
- 1 желтый лук, нарезанный кубиками
- 3 моркови, нарезанные
- 2 стебля сельдерея, нарезанные
- 2 зубчика чеснока, рубленый
- ½ чайной ложки сушеный розмарин
- ½ чайной ложки сушеный тимьян
- ½ чайной ложки перец
- 3 столовые ложки томатная паста
- 2 столовые ложки соевый соус
- сухое вино (180 мл)
- овощной бульон (960 мл)
- 2 листа лаврового листа
- В большой кастрюле или жаровне разогрейте оливковое масло на среднем огне. Как только масло начнет кипеть, добавьте грибы и варите около 5 минут.
- Добавьте лук, морковь и сельдерей и тушите 4-5 минут, или пока лук не станет полупрозрачным.
- Добавьте чеснок, розмарин, тимьян, перец, томатную пасту и соевый соус и варите еще 2-3 минуты, пока травы не станут ароматными.
- Добавьте муку и перемешайте. Добавить вино и размешивать до полного впитывания.
- Добавьте картофель, овощной бульон и лавровый лист и доведите до кипения. Уменьшите огонь до среднего и варите 45 минут, периодически помешивая, пока картофель не станет мягким.
- Уберите лавровый лист.
- Смотрите видео выше
- Приятного аппетита
