Баклажаны по-корейски
Быстрые баклажаны по-корейски. Вкусно, полезно, красиво. Простой рецепт без стерилизации. Вкус отменный, запах перца и баклажан головокружительный. Пикантная закуска с баклажанами для любителей корейской кухни! Такое блюдо отлично дополнит обед или ужин в качестве салата или закуски. Баклажаны по-корейски особенно оценят люди, кто любит острые и пикантные салаты. Закуска получается очень вкусной, особенно из свежих и сочных овощей, приготовленная в сезон. При этом готовится она очень быстро и просто. Единственное, салату нужно дать настояться в холодильнике сутки. Поэтому для подачи к столу нужно готовить эту закуску заранее.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Баклажаны - 1кг.
- Огурец - 1 шт.
- Болгарский перец - 100гр.
- Морковь - 1шт.
- Укроп - 60-70 гр.
- Лук репчатый - 2 головки.
- Чеснок - 6 зубков.
- Растительное масло - 7 ст.ложек.
- Уксусная эссенция 70% - 2 ч.ложки.
- Кориандр - 2 ч.ложки.
- Паприка - 1 ч.ложка.
- Перец чили острый - по вкусу.
- Перец черный - по вкусу.
- Сахар - 1 ст.ложка(по вкусу можно добавить еще 1 ст.ложку)
- Соль - 1 ч.ложка.
- Соевый соус - 2 полные ст.ложки.
Салат размешали,пробуете,по соли регулируете соевым соусом.
Можно добавить еще 2 ст.ложки.
