Лазанья-суп (просто, вкусно и необычно)
Лазаньей этот суп можно назвать только условно, потому что состоит из тех же ингредиентов, что и итальянская лазанья: из фарша, томатного соуса и пасты. Только суп приготовить в разы легче и проще. Такой суп подойдет прекрасно и в качестве первого блюда. Он настолько сытный и вкусный, что его можно подавать по праздникам. Его можно подать в одной большой супнице, чтобы все сами себе наливали или можно подать в маленьких бульонницах с ложкой сливок и веточкой базилика. Сегодня предлагаем вам рецепт, как приготовить лазанью-суп.
Как готовить:
Ингредиенты:
- Фарш — 300 Грамм
- Лук репчатый — 1
- Штука Морковь — 1
- Штука Чеснок — 2-3 Зубчиков
- Паста — 150 Грамм
- Помидоры — 400 Грамм (консервированные в собственном соку)
- Соль, перец — По вкусу
- Подготовить все ингредиенты. Морковь, лук и чеснок очистить и ополоснуть. Помидоры слегка измельчить.
- Лук и чеснок измельчить ножом или с помощью кухонного комбайна.
- Фарш посолить и поперчить по вкусу. Сформировать из него небольшие шарики, которые обжарить до румяности на сковороде.
- Затем добавить измельченный лук с чесноком и натертую морковь. Жарить несколько минут.
- Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить помидоры вместе с соком, еще немного посолить по вкусу.
- Залить все водой и варить 15 минут.
- Добавить пасту. Лучше использовать пасту из твердых сортов пшеницы. Варить суп еще 10 минут.
- Лазанья-суп полностью готов. Подавайте его горячим с черным хлебом и сметаной.
